《摊煎饼的小鳗》中国民族民间舞作品赏析

舞蹈编导：穆彬于

舞蹈音乐：臧东升

舞蹈服装：许革非

首演时间：1982年北京

首演团体：解放军艺术学院

首演演员：解放军艺术学院78届学员荣获奖项：1986年荣获第二届全国舞蹈比赛编导三等奖、表演三等奖。

山东省实验中学表演的《摊煎饼的小鳗》

该舞蹈创意，来自山东胶州地区一个生活劳动场景的写照。煎饼是山东地区所特有的一种食品，而摊煎饼也成为山东胶州地区妇女日常生活劳作的一部分。该编导走进民间、深入生活，通过自己的亲身观察与体验，挖掘整理出这一素材，在加工提炼后将之展现于舞台。小鳗是当地人对年纪较小尚未婚嫁的小姑娘的称谓。该作品通过摊煎饼这一事项，来塑造小嫂这一人物形象，通过具体劳动场景来反映该人物勤劳、质朴、纯真、童趣的性格特征，同时营造出一种欢快愉悦的劳动场面，展示当地的风俗民情，达到使观众兴趣盎然、耳目一新的欣赏目的。

该作品在结构上，主要以摊煎饼这一场景为主题，通过摊煎饼的准备一摊煎饼的进行一摊煎饼的完成，这三个层面来安排作品的结构，为此呈现在作品的段落是以A―B―A’三段落的形式展开整个作品的铺叙。作品A部分是用快板表现工作前的喜悦心情与准备过程，而在B部分主要用慢板来体现劳作的具体细节与小鳗细腻、乖巧、灵活的劳作方式，在A’第三部分用快板表达了获得劳动成果与劳动过后一种颇有成就感的喜悦心情。为此整个作品在线路清晰、简洁明了的结构中，量体裁衣、合理分配人物的性格塑造与舞蹈的动作设计关系，整个作品显得紧凑、严密，没有多余的枝节。

在主题的表达上，该作品主要以叙事的方式进行，所以在有些方面，采用了大量哑剧化的舞蹈动态，例如在作品开头召唤同伴们来摊煎饼，作品中间大量反映如何摊、怎样摊的细节，以及作品结尾表达摊出香喷喷煎饼的场景，基本上都是用一种哑剧化的动作形式表达的。但作者在讲故事说事情的时候，也没有忽略舞蹈形式美的呈现，这是该作品取得成功，没有落入舞蹈哑剧表达窠臼的关键。作品中可以看出舞为主、剧为辅的形式表达(即简单的戏剧情节，为使观众赏心悦目，而以动态形式的表达作铺垫，但不是喧宾夺主)，所以该作品在戏剧成分与舞蹈形式的份额比重中作了一个恰到好处的分配，在有戏的成分中，充分体现舞蹈形式的主体审美，使人耳目一新。

在舞蹈动作语言的选择上，该舞蹈选用胶州秧歌素材，作为作品的基点。在进行主题表达与人物形象刻画的同时，对这些素材进行重新的整合与加工。值得一提的是为塑造人物而改造形式时，胶州秧歌舞中的骨干动律与主体审美并没有遗失，例如胶州秧歌的拧、碾、抻、韧的主体动态审美，与三道弯、九动十八态的体态特征，以及脚下正反丁字拧步、倒丁字拧步、小